Vegetable: turmeric

Topics :: Vegetable :: turmeric -- រមៀត

Khmer Name: រមៀត
English Name: turmeric

Chuon Nath: ប្រទាល​មួយ​ប្រភេទ មាន​ក្លិន​ប្រហើរ គេ​ដាំ​យក​មើម​ជា​របរ​រាយ​រង, សម្រាប់​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​ជ្រលក់​យក​ព័ណ៌​លឿង, ប្រើ​ជា​លម្អិត​ដែល​ហៅ​ថា ម្សៅ​រមៀត សម្រាប់​លាប​រាង​កាយ, ប្រើ​ជា​ថ្នាំ​រម្ងាប់​រោគ,... ឬ​ប្រើ​ទាំង​ស្លឹក​ទាំង​មើម​ធ្វើ​ជា​គ្រឿង​សម្ល​ក៏​បាន; រមៀត​មាន​ច្រើន​ប្រភេទ : រមៀត​សម្ល សាច់​មើម​មាន​សម្បុរ​លឿង​ខ្ចី ច្រើន​ប្រើ​ជា​គ្រឿង​សម្ល; រមៀត​ក្រចក​អក មើម​តូច​ៗ​ខ្លី​ៗ​ខុប​ៗ​សម្បុរ​ក្រហម​ឆ្អៅ; រមៀត​សំពៅ មើម​ថ្លោស​ៗ​សម្បុរ​លឿង​ចាស់,... ។ វល្លិ​មួយ​ប្រភេទ សាច់​ដើម​សម្បុរ​លឿង​ស្រដៀង​នឹង​មើម​រមៀត​ច្រើន​ប្រើ​ធ្វើ​ជា​ថ្នាំ​រម្ងាប់ ​រោគ : វល្លិ​រមៀត ។


Headley: turmeric or Indian saffron (Curcuma longa; used as a seasoning, in medicine, and to make a yellow dye)